Атоми Камбоджийский черный перец

Артикул: 000999
Наличие товара: Купить под заказ

1 800 руб

1 500 руб

Предлагаем Вашему вниманию новинку, истинную жемчужину для тех, кто любит "жить вкусно": кампотский перец из Камбоджи,

Количество:
Подробнее
Описание

Кампотский перец - лиана с плодами, напоминающими не стручки, как у чили, а ягодки, собранные в гроздочки. Растение живет до 30 лет, плодоносит раз в год, с февраля по апрель, каждый кустик дает до 3 килограммов плодов. Существует несколько видов перца, имеющих различные характеристики, однако, все они - «детища» одного и того же вида, просто разного «возраста». Сбор, подготовка и сушка, имеющие строгие правила, производятся вручную. Учитывая все факторы, влияющие на итоговое качество, перец имеет довольно высокую цену, которая не всегда по карману местным жителям, а потому продукт применяется в хороших ресторанах, продается в качестве памятного атмосферного сувенира!
 

Черный кампотский перец собирается на первой стадии созревания, начинающейся в январе, и просушивается на солнце в течение 2-3 дней, в результате чего ягоды становятся черными. Этот вид обладает не только богатым вкусом с оттенками мяты и эвкалипта, но и остротой, которая ярко подчеркивает блюда из дичи, рыбы или мяса, закуски, салаты.



      

Доставка
Отзывы